Restaurant
Hier finden Sie die à la Carte Speisekarte mit dem aktuellen Wildangebot
Sie erhalten die "grosse Karte" zu allen Essenszeiten und am Sonntag den ganzen Tag hindurch.
Hier finden Sie die Tagesmenus
Von Mittwoch bis Freitag eine Auswahl von Tagesmenus, am Donnerstag zusätzlich mit Bernerplatte.
Während der Wildsaison gibt es hin und wieder ein Wildmenu, vielleicht ein Hirsch aus dem Oberland oder ein Wildschweinchen aus den Basellanschaftlichen Wäldern.
"Foodewaste" oder Lebensmittelverschwendung, wir haben keinen fixen Menuplan, tun uns dafür täglich der Nachfrage und dem Marktangebot ausrichten. Manchmal kommt eines der Menus auch am nächsten Tag wieder auf die Karte
4 Köche, 2 Auszubildende und 2 weitere Küchen-Mitarbeitende stehen gerne am morgen früh in der Küche, rüsten und bereiten für Sie frische Lebensmittel zu. Sie erhalten bei uns eine abwechslungsreiche, saisonale- und oft regionale Mittagsküche. Der Vielfalt und Freude wegen, auch mit tollen Produkte unserer Nachbarn, vorab jene mit "Meeranstoss".
Bitte reservieren Sie, die Plätze sind bei den Abstandsregeln limitiert und wir möchten Sie nicht mit leerem Magen wegschicken.
Je nach Browsereinstellung zeigen Google u.a. Suchmaschinen nicht die aktuellen Karten an. Leeren Sie bitte gelegentlich Ihre Verlaufs- und Webseitendaten, dann sind Sie wieder auf neustem Stand.
Es gilt immer die gedruckte Version vor Ort.