Restaurant
Wieder zurück zu normalen Öffnungszeiten und dem vollen Speiseangebot. Bitte reservieren Sie, die Tische sind oft schnell belegt!
Abwechslungsreiche Tagesmenus von Mittwoch bis Freitag.
Wildgerichte bis am Samstag, 26.11., danach Winterangebot aus dem Emmental und dem Atlantik.
Abwechslungsreiche Tagesmenus von Mittwoch bis Freitag.
Wildgerichte bis am Samstag, 26.11., danach Winterangebot aus dem Emmental und dem Atlantik.
- Während der Saison gibt es immer wieder eine saisonale Menu Komponente als Alternative. Währen der Wildzeit, Wild, im Winter eher Behäbiges, im Frühling mit Spargeln und im Sommer Kaltes.
- "Foodewaste" oder Lebensmittelverschwendung, wir haben keinen fixen Menuplan, die tägliche Nachfrage und das Marktangebot bestimmen das Menu.
- Manchmal kommt eines der Menus auch am nächsten Tag wieder auf die Karte.
- Ein frisch gekochte Suppe ist zu den Menus offeriert, es stehen Ihnen jeweils 3 Vorspeisen und 3 Hauptgänge zur Auswahl.
- Mangels Nachfrage gibt es kein Vegi Menu, es kann aber aus fleischlosen Komponenten immer ein Menu individuell zusammengestellt werden!
- Vegan und künstliche Fleischersatzprodukte bieten wir nicht an, aber selbst da können wir mit Gemüse und Co. auch etwas machen.
- 4 Köche, 1 Auszubildender und 2 weitere Küchen-Mitarbeitende stehen gerne am morgen früh in der Küche, rüsten und bereiten für Sie frische Lebensmittel zu.
- Sie erhalten bei uns eine frisch gekochte abwechslungsreiche, saisonale- und oft regionale Mittagsküche.
- Der Vielfalt und Freude wegen, oft auch mit tollen Produkte unserer Nachbarn, vorab jene mit "Meeranstoss".
- Ab dem 1.1.23 wird das Tagesmenu etwas teurer, die ständig steigenden Preise für Fleisch, Fisch, Salat und Gemüse machen es einfach notwendig!
- Je nach Browsereinstellung zeigen Google u.a. Suchmaschinen nicht die aktuellen Karten an. Leeren Sie bitte gelegentlich Ihre Verlaufs- und Webseitendaten, dann sind Sie wieder auf neustem Stand.
- Es gilt immer die gedruckte Version vor Ort.
- Die Tagesmenu Auswahl hier auf der Seite ist oft nicht aktuell, schliesslich wollen wir kochen und nicht vor dem PC sitzen ;-)
